Подписание договора между Россией и Украиной имеет историческое значение, связанное с Переяславской радой, которая состоялась в 1654 году. Этот договор был заключен между гетманом Богданом Хмельницким, который возглавлял Войско Запорожское, и представителями русского царя Алексея Михайловича. Основной целью договора было объединение Левобережной Украины и Запорожья с Русским царством.
Теперь рассмотрим предложенные варианты:
а) Восстание Богдана Хмельницкого. Это событие предшествовало подписанию договора. Восстание началось в 1648 году и было направлено против польской шляхты и ее господства на украинских землях. Таким образом, восстание Хмельницкого не является результатом подписания договора, а скорее его предпосылкой.
б) Начало русско-польской войны. Подписание договора действительно стало одним из факторов, приведших к началу русско-польской войны 1654-1667 годов. Война велась за контроль над украинскими землями и завершилась Андрусовским перемирием, которое закрепило раздел Украины между Россией и Польшей.
в) Медный бунт. Это событие произошло в Москве в 1662 году и было связано с экономическими трудностями и недовольством населения введением медных монет. Медный бунт не имеет прямого отношения к подписанию договора между Россией и Украиной.
г) Церковная реформа. Реформы в Русской православной церкви, начатые патриархом Никоном, начались в 1650-х годах и также не связаны непосредственно с украинским вопросом или договором.
Таким образом, наиболее правильным ответом является вариант (б) — начало русско-польской войны, так как именно этот конфликт стал следствием подписания договора между Россией и Украиной.